『舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する』出版記念イベント
『舌の上の階級闘争 「イギリス」を料理する』（リトル・モア/2024年10月刊）の著者で、パン屋と農家と大学教授の３名からなる”コモナーズ・キッチン”のトーク・イベントを、11月9日（土）に本町文化堂にて開催します。（※イギリス料理の軽食付き）
「不味い、不味い」と言われがちなイギリス料理も、「それは本物の味を知らないだけ！」という以前に、そもそも他国の飯を美味いか不味いかでしか考えられないのは知性の退化で、そこには庶民の暮らしがあり、社会があり、歴史があるのだという一冊。食で知る社会と歴史、文化。イギリス料理が不味いだなんて、もう言えなくなる！
コモナーズ・キッチン：パン屋と農家と大学教授の3名からなるコレクティヴ。料理を作って、食べて、考えることでイギリス社会の階級について理解を深め、あわよくばその分断を破壊する目論見で2020年秋、結成された。2021年から2022年を通じて毎月一度料理を作り、食べ、食が作り出す豊かだが同時に残酷な階級社会の有り様を、脳みそと同時に舌と胃袋で掴み取ろうと試みてきた。その経験をもとに、2022年12月から2023年11月までの1年間noteにて「Bake up Britain（イギリスを焼き上げろ）」を連載。毎月一つのイギリス料理を選び、そのレシピと歴史を通じて食と階級の関係を考える機会を提供してきた。3人それぞれ独自にイギリスとの関わりを持っていること、そして食べることをおろそかにする人間への不信感を共有していることだけで保たれているゆるいつながりである。
・小笠原博毅（おがさわら ひろき）
神戸大学国際文化学研究科教授。カルチュラル・スタディーズ。著書に『真実を語れ、そのまったき複雑性において──スチュアート・ホールの思考』など。
・ミシマショウジ
パン屋アミーンズオーヴン店主、黒パン文庫主宰、詩人。詩集に『パンの心臓』など。
・栢木清吾（かやのき せいご）
農家、翻訳家。訳書にパニコス・パナイー『フィッシュ・アンド・チップスの歴史──英国の食と移民』など。
階級も格差も噛み砕き、胃袋で掴め！
パン屋と農家と大学教授の3人によるコレクティブ「コモナーズ・キッチン」が、料理を作って、食べて、考える！
ベイクドビーンズ
フィッシュ＆チップス
イングリッシュブレックファスト
マーマレード
ローストビーフ
キュウリのサンドウィッチ
…料理ごとに章立てされた12の食エッセイに、それぞれのレシピも収録。
まさに定番中の定番といえるイギリス料理の、歴史や文化的な背景を掘り下げながら、実際に作って食べてみることで、「階級」や「貧富の差」により分断された社会の現実を胃袋から思い知る！
日時 ■ 11/9（土）15:00 START（17:00 終了予定）
場所 ■ 本町文化堂 2 階（和歌山市本町 3丁目 6）
料金 ■ 2000円（イギリス料理の軽食付・当日現金にてお支払いください）
問合せ・ご予約 ■ 下記申込フォーム、各SNSのDM、店頭、にて予約承ります。
TEL（073-488-4775）での受付は当店営業時間内に限ります。
